5m电炸锅|工业连续式电动油炸机**

5m 电动油炸机**是一款最先进的**工业连续式油炸机**，专为大型食品生产线而设计。该油炸机采用精密的**电加热技术**，性能稳定，能效高，油炸品质稳定。它符合国际食品安全标准，是工业规模生产零食、肉类、海鲜和其他油炸产品的理想选择。

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1. 产品概述**

**5米电油炸锅**广泛应用于食品加工厂、中央厨房、商业油炸生产线。采用**模块化连续油炸系统**设计，可与进料、脱油、冷却、包装单元无缝集成，形成完整的自动化油炸生产线。

该油炸机提供均匀的油温、快速的热回收和精确的温度控制，可为各种食品实现金黄色和酥脆的质地，例如：

* 薯片和炸薯条

* 炸鸡和鸡块

* 鱼片和海鲜

* 花生和坚果

* 油条、豆腐、糕点等零食

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2. 主要特点和优势**

电加热系统：**

  采用高效电热管，热量稳定，减少能量损耗。

食品级不锈钢结构：**

  采用 SUS304 不锈钢制成，卫生、耐用、耐腐蚀。

* **精确的温度控制：**

  先进的数字控制系统确保油温精度在±1℃以内。

* **油循环和过滤系统：**

  持续过滤食物残渣，保持油品清洁，延长油品使用寿命。

* **自动升降系统：**

  使油炸槽易于清洁和维护。

* **节能设计：**

  优化的隔热可最大程度地减少热量损失，从而降低总体功耗。

* **环境绩效：**

  电动操作可实现零排放、低噪音和更清洁的工作环境。

* **定制选项：**

  油炸机的长度、宽度、加热功率和控制选项均可定制，以满足特定的生产需求。

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## **3。技术规格**

| **型号**                | **5m 电炸锅**                                        |

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| **油炸机长度**         | 5000 毫米

| **油炸锅宽度**          | 800–1200毫米（可定制）|                                  |

| **加热方式**       |电加热管|                                      |

| **材质**             |食品级SUS304不锈钢 |                           |

| **温度范围** | 0°C – 300°C                                                |

| **电源**         | 380V / 50Hz / 3相（可定制）|                        |

| **总功率**          | 80–120 kW（取决于配置）                       |

| **油容量**         | 800–1500 升 |

| **生产能力** | 300–1000 kg/h（因产品而异）                            |

| **控制系统**       | PLC+数字触摸屏|                                  |

| **油循环**      |自动过滤循环泵|                   |

| **卸料系统**   |自动输送机卸料|                                |

| **清洁系统**      |自动升降+手动或CIP清洗|                  |

| **可选配件** |滤油器、冷却管路、脱油系统、进料输送机|

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## **4。组件列表**

| **没有。** | **组件名称**       | **功能说明**                                 |

| -------- | ------------------------ | -------------------------------------------------------------------- |

| 1       |电加热管 |将电能转化为热量用于油加热|    |

| 2      |油炸罐|             |油炸主室，采用 SUS304 不锈钢制成 |

| 3      |输送带 |             |将食物移入油炸锅进行连续油炸|      |

| 4 |       |油循环泵|    |保持油流和温度均匀性 |

| 5 |       |过滤系统 |         |去除油中的食物颗粒和杂质|          |

| 6 |      |温度控制器|确保稳定、精确的温度控制|          |

| 7      |控制柜 |         |容纳 PLC 系统、电源组件和安全开关 |

| 8      |排气系统|          |排出蒸汽并保持工作温度 |

| 9      |自动升降系统|升起输送机进行清洁和维护|        |

| 10 |       |安全传感器|          |防止过热和油位不平衡|            |

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5. 操作说明**

1. **使用前检查**

   * 确保所有电气连接均牢固。

   * 确认油箱内的油位高于最低标记。

   * 确认传送带安装正确并张紧。

2. **启动程序**

   * 打开主电源。

   * 使用控制面板设置所需的煎炸温度。

   * 等待油预热（通常 15-20 分钟）。

   * 启动传送带并开始输送产品。

3. **运行期间**

   * 监控温度显示和油位指示器。

   * 定期清除表面残留的油污。

   * 根据产品厚度和水分含量调整输送速度。

4. **关机程序**

   * 停止产品进料并允许剩余物品排出。

   * 关闭加热元件并等待油冷却。

   * 按照标准维护步骤提升传送带并清洁炸锅。

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6. 储存和环境条件**

正确的存放可确保**5m 电炸锅**的长期性能和安全。

| **状况**           | **要求**                                             |

| ----------------------- | ----------------------------------------------------------- |

| **储存温度** | 0°C 至 45°C | 0°C 至 45°C

| **湿度**            | 85%以下，无凝露 |

| **地点**            |室内、干燥、通风良好 |                           |

| **表面保护** |长期存放的金属表面应涂防锈油|

| **电气安全** |存放期间请断开电源                      |

| **除油**         |排空所有油并清洁油箱以防止残留物堆积 |

| **包装**           |用塑料薄膜或保护膜覆盖以防止灰尘 |

储存期间避免将炸锅放置在振动源、阳光直射或腐蚀性化学品附近。

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## **7.故障排除指南**

| **问题**                    | **可能的原因**                                   | **推荐解决方案**                                    |

| ---------------------------- | ---------------------------------------------------------------- | ----------------------------------------------------------- |

|油不加热 |             |电源断开或加热管损坏 |检查电源连接；更换有故障的加热元件 |

|油炸颜色不均匀 |         |油温不平衡或油循环受阻|清洁油过滤器；确保循环泵运行 |       |

|传送带不动 |         |电机过载或链条卡住|                      |检查输送机电机并清除障碍物 |               |

|油泡沫过多 |       |食品水分过高或油脏 |                 |适当干燥原料；过滤或更换油|          |

|异常噪音|              |泵轴承或电机故障 |                         |检查并润滑泵；更换损坏的轴承 |

|控制面板无响应 | PLC故障或接线问题 |                     |重新启动系统；检查电气连接 |             |

|烟雾排放|              |油温过高|                            |设定温度较低；检查温度传感器校准|

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8. 维护和清洁**

定期维护可延长使用寿命并确保最佳性能。

### **日常维护**

* 每个生产周期后清除食物残渣和表面油脂。

* 检查油位，必要时添加新油。

* 用软布和温和的清洁剂擦拭不锈钢表面。

每周维护**

* 检查加热管是否有油残留物堆积；仔细清洁。

* 检查输送链张力并润滑运动部件。

* 测试所有安全开关和温度传感器。

### **每月维护**

* 彻底排干并更换煎炸油。

* 清洁油循环系统和过滤装置。

* 拧紧电气端子并检查绝缘电阻。

> ⚠️ **注意：** 在清洁或进行维护之前，请务必断开电源​​。让油和部件冷却至安全温度。

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9. 安全说明和预防措施**

1. **电气安全**

   * 仅在正确接地和稳定电压的情况下运行。

   * 请勿用湿手触摸电气部件。

2. **石油安全**

   * 仅使用高烟点的食品级煎炸油。

   * 避免将水或冷冻产品直接添加到热油中。

3. **温度控制**

   * 请勿超过最高设定温度 300°C。

   * 定期检查传感器，防止过热。

4. **机械安全**

   * 操作过程中，手和工具应远离运动部件。

   * 确保防护罩和盖子安装牢固。

5. **防火**

   * 在附近放置 K 级灭火器。

   * 请勿在易燃材料附近操作。

6. **清洁安全**

   * 等待油冷却至 50°C 以下后再进行清洁。

   * 使用适当的防护手套和护目镜。

10. 包装和交付**

每个 **5m 电炸锅** 均经过安全包装，适合国际运输。

* 用防潮塑料薄膜包裹

* 由木箱或钢架保护

* 随附备件、使用说明书和保修卡

* 可为 OEM/ODM 订单提供定制包装

预计交货时间：存款确认后**25-35 个工作日**。

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11. 食品工业中的应用**

**5m 电炸锅** 适用于：

* 休闲食品制造（薯片、坚果、油条）

* 肉类和家禽加工（炸鸡、鸡块、鸡条）

* 海鲜煎炸（鱼片、虾、鱿鱼圈）

* 素食和植物性产品

* 即食食品生产

其连续运行和一致的加热使其非常适合多个行业的**大规模生产**和**高质量油炸**。

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12. 与燃气炸锅相比的优点**

| **功能**          | **电炸锅**                | **燃气炸锅**                    |

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|加热控制 |     |更精确 |                     |不太稳定 |                     |

|排放|            |零                               |二氧化碳和废气 |                 |

|能源效率 |高 (95%)                         |中等 |                           |

|维护 |         |更容易 |                           |需要更频繁的维修|

|温度恢复|快                               |中                            |

|安全等级|        | Higher                            |需要火焰监控 |       |

|成本效率 |       |长期降低运营成本|能耗较高 |       |

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13. 定制和可选配置**

客户可以请求量身定制的解决方案来满足其生产需求：

* 油炸机长度：3m、4m、5m、6m或更长

* 输送类型：网带/平带/铁氟龙带

* 加热系统：电/气/混合

* 油过滤：手动/自动连续

* 控制方式：PLC触摸屏或数字面板

* 集成：具有脱油、冷却、包装系统

> OEM 和 ODM 服务可用于私人标签和定制配置。

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14. 质量保证和认证**

所有**5m 电炸锅**在发货前都经过严格的质量检查。

* **ISO 9001** 质量管理体系认证

* **CE 认证** 欧洲安全标准

* **食品级不锈钢（SUS304/SUS316）**材质

* 每个单元均包含完整的测试报告

每台油炸机在交付前均经过功率稳定性、加热效率和安全性能测试。

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15. 售后服务和支持**

* **保修：** 自发货之日起 12 个月

* **技术支持：** 在线指导、视频安装支持

* **备件：** 以出厂价随时提供替换零件

* **现场服务：** 根据要求在选定区域提供

我们的专业工程师提供终身技术支持，以确保您的油炸线顺利运行。

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17. 结论**

**5m 电动油炸机**是为现代食品制造商提供的可靠、节能、全自动油炸解决方案。其耐用的不锈钢结构、先进的电加热系统和精确的温度控制保证了一致的油炸效果、降低了能耗并提高了食品质量。

无论是零食、肉类还是海鲜，这款油炸机都能确保高生产率、易于操作和长期成本效益。选择**5m 电动炸锅**意味着投资更智能、更清洁、更可持续的食品加工解决方案。