300型巧克力涂层机——适合小批量生产的紧凑型巧克力涂层设备

一、产品介绍

这300型巧克力涂层机是一个紧凑高效的涂层系统专为中小型巧克力生产而设计。完全由SUS304食品级不锈钢，该机器确保操作卫生、耐用且易于清洁。它是专门为巧克力涂层、抛光和上光各种糖果和零食产品，如坚果、葡萄干、豆类和糖果。

该型号非常适合手工巧克力制造商、研究实验室、中试生产线， 和小型糖果厂。它是滚筒直径 300 毫米和精确的温度控制提供均匀的涂层质量和专业级的结果，同时保持操作简单性。

1.1 主要特点

• 紧凑型设计：节省空间的尺寸非常适合小型车间或实验室环境。

• 均匀涂层：平稳、可调节的旋转确保巧克力分布均匀。

• 稳定的加热系统：内置加热装置保持巧克力理想的粘度。

• 能源效率：低能耗，可持续生产。

• 易于清洁：可拆卸的滚筒和开放式设计简化了卫生。

• 耐用的结构：由耐腐蚀不锈钢制成，使用寿命长。

• 安静运行：噪音水平低于 60 分贝，营造舒适的工作环境。

1.2 技术规格

这300型巧克力涂层机余额精确、简单、灵活，使其成为巧克力涂层操作的完美入门级模型。

2. 使用建议

2.1 安装与准备

1. 定位：
   将机器放置在平坦、干燥、稳定的表面。确保设备周围至少有0.5米的间隙，以便空气流通和安全操作。

2. 电源连接：
   确认电压和频率与机器铭牌上的额定值相符。始终连接一个接地电源。

3. 初始清洁：
   用温水和食品安全清洁剂清洁内桶，以去除运输过程中施加的灰尘或保护涂层油。彻底干燥。

4. 试运行：
   在没有任何负载的情况下启动机器 2-3 分钟，以检查运行是否平稳并验证滚筒旋转方向是否正确。

2.2 操作流程

1. 预热滚筒
   打开加热元件使滚筒温度达到35–40℃。这有助于巧克力在涂层过程中保持光滑的质地。

2. 准备涂层材料
   将巧克力单独融化或调温40–45°C在将其添加到机器之前。适当的回火可确保光泽并防止起霜。

3. 添加核心材料
   将核心物品（例如坚果、葡萄干、麦片球）逐渐倒入旋转滚筒中。

4. 添加巧克力涂层
   当滚筒旋转时，每隔一段时间添加一小部分融化的巧克力。这使得每一层都能均匀分布。

5. 调节速度和气流
   调整转速和气流（如果使用冷风机）以实现均匀覆盖并防止粘连。

6. 冷却固化
   使用冷吹风机或环境气流来固化涂层。根据需要重复加热和冷却循环，以获得所需的涂层厚度。

7. 出料成品
   停止机器并轻轻排出已涂覆的产品。包装前让它们完全冷却。

2.3 安全指南

• 总是关闭电源在清洁或执行维护之前。

• 做请勿插入手或工具机器运行时将其放入滚筒中。

• 避免使用过多的水靠近电气部件。

• 使用耐热手套处理热巧克力或零件时。

• 确保机器处于正确接地以防触电。

2.4 实用操作技巧

3. 应用场景

这300型巧克力涂层机用途广泛，适用于多个行业的各种巧克力应用。

3.1、糖果行业

• 涂层坚果，如花生、杏仁、榛子和腰果。

• 生产巧克力葡萄干、豆类和麦芽球。

• 创造糖衣杏仁和糖果珍珠带有装饰饰面。

• 非常适合精品巧克力品牌生产小批量优质产品。

3.2 烘焙食品和零食加工

• 涂层饼干、威化球或麦片串与巧克力或调味化合物。

• 添加光泽饰面烘焙糖果项目。

• 非常适合需要一致、受控涂层质量的零食工厂。

3.3 食品研发

• 用于大学实验室和食品技术中心用于配方测试。

• 非常适合中试生产线评估新的涂层材料或风味组合。

• 紧凑的设计允许小规模生产和配方试验。

3.4 特色及保健食品制造

• 非常适合蛋白质零食,能量咬， 或者功能性食品涂有巧克力或糖替代品的产品。

• 使小型制造商能够实现产品线多样化低投资设备。

3.5 产线整合

这300型巧克力涂层机可以轻松连接到巧克力熔化罐、冷却隧道或抛光鼓从而形成一个完整的模块化巧克力加工系统。

4. 维护计划

正确的维护可确保长期性能、食品安全和可靠性。下面是推荐的预防性维护计划以获得最佳的机器使用寿命。

4.1 日常维护

• 清洁涂布滚筒每批后用温水。

• 将所有不锈钢表面擦干以防止腐蚀。

• 检查温度和旋转控制装置是否正常运行。

• 清除任何巧克力堆积物或残留物。

4.2 每周维护

• 使用润滑轴承和运动部件食品级润滑剂。

• 检查螺栓或螺钉松动如有必要，请拧紧。

• 检查电源线和开关磨损或损坏。

• 清洁鼓风机过滤器以保持有效的冷却。

4.3 每月维护

• 测试加热元件以获得一致的性能。

• 检查电机和变速箱是否有异常声音或过热。

• 核实温度传感器精度（应保持在±1°C 范围内）。

• 在非接触金属部件上涂抹防锈油。

4.4 年度维护

• 代替轴承、密封件或皮带如果出现磨损迹象。

• 执行完整的电气检查和校准。

• 查看鼓对准并在必要时重新平衡。

• 用干燥空气清洁电气箱内部，除去灰尘。

4.5 维护汇总表

定期维护有助于300型巧克力涂层机提供稳定运行8-10年或更长时间，最大限度地减少停机时间和生产成本。

5. 清洁和卫生指南

食品安全是巧克力生产中的一个关键问题。请遵循以下清洁说明以保持卫生和质量：

1. 关闭机器并断开电源。

2. 用吸盘去除剩余的巧克力软塑料刮刀。

3. 用清洁滚筒温水（50℃以下）和温和的清洁剂。

4. 彻底冲洗并用干净的毛巾或热风吹干。

5. 请勿使用研磨工具或化学品这可能会划伤不锈钢表面。

6. 仅在所有组件完全干燥后重新组装滚筒。

持续清洁可防止交叉污染、巧克力结晶， 和机器腐蚀。

六、包装及发货

• 机器被安全地包装在一个免熏蒸木箱带保护泡沫衬里。

• 交货时间：订单确认后 7-15 个工作日。

• 运输选项：海运、空运或快递（DHL、UPS、FedEx）。

• 每台机器包括一个用户手册、QC检验报告、保修卡。

7. 保修和售后支持

• 保修期：自交货之日起 12 个月。

• 保修期内正常使用情况下，免费更换有缺陷的部件。

• 终身技术支持通过电子邮件、视频指导或现场帮助。

• 定制备件和 OEM 服务可根据要求提供。

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9. 结论

这300型巧克力涂层机是一个经济高效、耐用且易于使用的解决方案用于小规模巧克力生产。专为均匀的涂层性能，它提供专业的结果，同时最大限度地减少劳动力和能源消耗。

它是结构紧凑,可靠的加热系统， 和操作灵活使其成为理想的选择工匠巧克力师,初创糖果企业， 和研究实验室。

无论是作为独立设备使用还是集成到更大的生产线中，300 型巧克力涂层机都能确保一致的涂层质量、增强的产品外观和长期运行稳定性。