药品冷冻干燥机
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20㎡食品级冷冻干燥机-保存果蔬营养
所属分类: 真空冷冻干燥机浏览次数: 72编号:发布时间: 2025-11-15 14:14:42适用于水果和蔬菜的食品级冷冻干燥机 食品级冷冻干燥机是加工生鲜农产品、保持营养价值、风味和质地同时延长保质期的专用设备。它采用食品接触 304 不锈钢和 EPDM 密封件(经 FDA 批准)制成,可避免化学迁移并符合 EU 10/2011 标准。其工作原理是利用升华原理:将水果/蔬菜预冻至-35℃,然后放入真空室(≤20Pa)中,冰直接转化为蒸汽而不融化,保留细胞结构。干燥机的多层搁板设计(4-8层)确保热量分布均匀,温控精度±1℃,防止营养物质降解。每批次处理50-500公斤生鲜物料,将水分含量从85%-95%降低到≤3%。例如,冻干草莓保留了 97% 的维生素 C 和 90% 的花青素,而热风干燥的草莓分别为 50% 和 40%。成品可快速补充水分(3-5 分钟),且不含防腐剂,保质期为 2 年。广泛应用于零食工厂、有机食品品牌和农场合作社,提高了产品价值并扩大了生鲜农产品的市场范围。
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