1200 型巧克力涂层机 – 完整的用户指南和技术概述

介绍

这1200型巧克力涂层机是一种高效设备，设计用于给各种糖果和零食产品涂上巧克力或类似材料。它广泛应用于巧克力加工厂、糖果生产线、烘焙工厂， 和休闲食品行业。 1200 型涂层机采用优质不锈钢和先进的温度控制系统制成，可确保平滑、均匀的巧克力覆盖，改善产品外观并增强口感。

无论是巧克力花生、杏仁、葡萄干还是饼干球，该型号都具有出色的可靠性、易于操作和一致的性能。该页面提供了一个综合指南覆盖用户说明、操作建议、质量检验细节和备件清单— 全部针对国际买家和食品设备专业人士进行了优化。

一、产品概述

1.1 主要特点

• 高涂层均匀性：变速精密旋转滚筒可确保巧克力分布均匀。

• 高效的温度控制：内置加热和冷却系统可保持最佳的巧克力粘度。

• 耐用的结构：整台机器由食品级不锈钢（SUS304）卫生和耐腐蚀。

• 易于清洁和维护：光滑的表面和可拆卸的滚筒设计简化了卫生。

• 可调设置：操作员可以根据生产要求控制转速、气流和涂层厚度。

1.2 应用范围

1200型巧克力涂层机适用于：

• 巧克力坚果（花生、杏仁、腰果）

• 巧克力干果（葡萄干、枣子）

• 糖果球、果冻中心或饼干块

• 用于糕点的装饰巧克力层

2. 技术规格

3. 用户指南

3.1 安装说明

在操作 1200 型巧克力涂层机之前，请仔细遵循以下安装步骤：

1. 场地准备

• 确保机器放置在平坦稳定的地板。

• 该区域必须是通风良好和不受潮或灰尘。

• 机器周围留有足够的空间以便操作和维护（最小1米间隙）。

2. 电气连接

• 确认电压和频率与机器铭牌上的规格相符。

• 使用一个专用断路器为了安全。

• 正确连接地线，防止触电。

3. 初步清洁

• 首次使用前，用清洁剂清洁滚筒和外表面温水和食品级清洁剂。

• 彻底冲洗并干燥，以去除运输过程中施加的任何残留物或保护油。

4. 试运行

• 运行机器没有产品3-5 分钟，检查旋转方向、噪音水平和稳定性。

• 如果出现异常振动或噪音，应立即停车并检查滚筒的对准和平衡情况。

3.2 操作流程

1. 预热滚筒

• 打开供暖系统使滚筒温度达到35–40°C（取决于巧克力类型）。

2. 添加涂层材料

• 倒融化的巧克力或涂层化合物一边旋转一边慢慢地进入滚筒。

• 将巧克力温度保持在40–45°C以确保适当的流量。

3. 添加核心材料

• 在继续旋转的同时分批添加目标材料（坚果、糖果、饼干等）。

4. 涂层工艺

• 调整滚筒速度和气流，使涂层均匀。

• 重复巧克力添加和冷却循环，直到达到所需的涂层厚度。

5. 冷却固化

• 激活冷却风扇或冷风机使巧克力表面快速凝固。

• 继续旋转直至涂层完全硬化。

6. 出料成品

• 停止旋转，打开卸料门，轻轻取出涂层产品。

3.3 安全注意事项

• 做不是在没有防护罩的情况下操作机器。

• 操作过程中，手和工具应远离运动部件。

• 定期检查电气连接以避免短路。

• 做不是直接用水清洗电气部件。

• 总是关闭电源使用后或维护前。

4. 使用建议

4.1 最佳涂层技巧

• 维持巧克力粘度通过持续监测温度。

• 使用调温巧克力或涂层化合物以获得更光滑的表面。

• 避免滚筒过载——这可能会导致涂层不均匀或脆弱材料的破损。

• 之间交替加热和冷却循环以防止熔化或结块。

4.2 维护建议

• 清洁机器每批后以防止巧克力堆积。

• 检查轴承、电机和变速箱每周检查一次是否有磨损或异常噪音。

• 每月润滑运动部件食品安全润滑剂。

• 立即更换磨损的皮带或密封件以保持性能。

4.3 故障处理指南

5、质量检验报告

每个1200型巧克力涂层机发货前经过严格的质量检验，确保符合国际食品设备标准（ISO、CE 和 GMP）。

5.1 检查项目

5.2 认证

• CE证书

• ISO9001:2015质量管理体系

• GMP 合规性（食品机械）

• 可根据要求提供工厂验收测试 (FAT) 报告

6. 零部件清单

下面是一个标准备件清单适用于1200型巧克力涂层机。
所有组件都是可互换且可维修，确保长期可用性。

7. 清洁和卫生

为确保食品安全和机器使用寿命，请遵循以下清洁步骤：

1. 关闭机器并断开电源。

2. 使用吸管去除残留的巧克力软刮刀。

3. 用清洗滚筒内部温水（≤50℃）和温和的清洁剂。

4. 彻底冲洗并用干净的布或温风吹干。

5. 避免使用可能划伤不锈钢表面的研磨材料。

6. 只有在所有部件完全干燥后才能重新组装。

八、包装及发货

• 该机器包装在一个免熏蒸木箱带有内部防震泡沫。

• 交货时间：付款确认后 10-15 个工作日。

• 可用的运输方式：海运、空运或快递（DHL、FedEx、UPS）。

• 所有机器在交付前均经过测试并附有操作手册、保修卡、质检报告。

九、保修及售后服务

• 保修期：自交货之日起 12 个月。

• 免费更换对于在保修期内正常使用情况下有缺陷的部件。

• 终身技术支持通过在线或现场服务。

• 定制备件和OEM贴牌可根据要求提供。

如需故障排除或更换零件，请联系我们技术服务部与机器的序列号。

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结论

这1200型巧克力涂层机联合起来可靠性、精度和卫生，使其成为理想的选择专业巧克力制造商和糖果生产商。凭借其坚固的设计、易于操作和卓越的涂层性能，它提高了生产率和产品质量。

从安装到维护，每一个细节都经过精心设计效率、安全性和一致性，满足现代巧克力加工线的需求。

投资于1200型巧克力涂层机确保您的企业提供优质的涂层产品，满足口味和外观的期望。